Особенности Китайской национальной кухни. Перец как неотъемлемая часть китайской кухни.

Совсем недавно на прилавках в китайских магазинах появился очень интересный вид товара, а, именно, шоколадный батончик Сникерс 士力架 (Sniсkers) с красным перцем.

А Вы пробовали шоколадный батончик Сникерс 士力架 (Sniсkers) с красным перцем?

Наверное, для нашего западного мировосприятия, шоколад с красным перцем- это очень необычно.

Как можно объяснить появление такого продукта на рынке в Китае?

Появление именно вот такого продукта в Китае — это прекрасный пример того, как даже всемирно известному бренду необходимо уметь адаптироваться для дальнейшего устойчивого развития и удержания своих позиций на рынке в Китае.

Ведь в Китае так любят острые блюда. Почему же не попробовать сделать шоколад с красным перцем?

Перец как неотъемлемая часть китайской кухни

Перец использовался ещё в древнем Китае для дезинфекции и избежания кишечных инфекций, еду посыпали острыми приправами.

И сегодня китайцам нравятся различные специи, приправы, а также добавки, которые они используют во время приготовления блюд. В каждой провинции Китая существуют свои местные особенности приготовления блюд.

Но всё же отдельное место в китайской кухне занимает красный перец.

Например, в Китае любят такое блюдо с интересным названием 剁椒鱼头 — Голова рыбы на пару с маринованным перцем чили или рыбья голова в хлопьях красного перца.

Данное блюдо стало известным во всем Китае благодаря китайскому поэту Хуан Цзуньсянь黄遵宪 во время правления династии Цин.

Для данного блюда свежая рыбья голова готовится на пару вместе с мелко нарезанным красным перцем, а также имбирём и луковицей лука-батуна, и получается очень ароматным, ярко-красного цвета.

Изобретательность и находчивость маркетологов

Возвращаясь к теме о Сникерсе с красным перцем, стоит отметить изобретательность и находчивость маркетологов, которые работают с данным виом продуктов, и которые понимают: для того, чтобы надолго задержаться в Китае и быть востребованным необходимо учитывать и уметь адаптироваться ко вкусам китайцев.

Что означают иероглифы в данном посте?

黄遵宪
huáng zūnxiàn
Хуан Цзуньсянь (1848-1905, китайский поэт)

剁椒鱼头
duòjiāo yútóu
рыбья голова в хлопьях красного перца (блюдо)

士力架
shìlìjià
Сникерс (Snickers)

Если Вас заинтересовал материал, напишите пожалуйста в комментариях Ваши пожелания и вопросы, спасибо.

Если у Вас интересуют on-line юридические советы и вопросы  по сотрудничеству с Китаем, задавайте , пожалуйста, здесь.